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domenica 29 aprile 2018

Biscotti ricoperti di Fiocchi D'Avena

Ciao a tutti !!!
Voglia di biscotti semplici da realizzare e buoni da mangiare ? oggi ho proprio la ricetta che fa' per voi : i Biscotti ricoperti di Fiocchi D'Avena !!
 
INGREDIENTI :
2 UOVA 
150 G. DI Uvetta 
150 g. di Zucchero 
150 g. di Burro (temperatura ambiente )
350 g. di Farina 
1 bustina di lievito per dolci 
La scorza di 1 Limone 
Fiocchi D'Avena delicati ( KOLLN) per la copertura 
Zucchero a velo 

PROCEDIMENTO :
Per prima cosa mettiamo in ammollo l'uvetta in acqua tiepida .
In una ciotola capiente frulliamo le uova con lo zucchero , aggiungiamo il burro e la scorza del Limone , man mano aggiungiamo la Farina setacciata e il lievito , mescoliamo bene . A questo punto , strizziamo bene l'uvetta l'asciughiamo un po' con della carta assorbente , la versiamo nell'impasto e mescoliamo bene con l'aiuto di un mestolo di legno . 
 
Ed ora l'impasto e' pronto , non ci rimane che versare all'interno di un vassoio ,  i fiocchi D'Avena 
 
Con l'aiuto di un cucchiaino ricaviamo delle palline e le adagiamo sui fiocchi d'avena , essendo un impasto molliccio i fiocchi d'Avena si attaccheranno tranquillamente , aiutandoci con le mani oltre a fare aderire bene i fiocchi riusciremmo anche a modellarli bene . 
 
Sistemiamoli su una teglia ricoperta da carta da forno e inforniamoli a 180° per 20 minuti o almeno fino alla doratura . 
 
Spolverizziamo con lo Zucchero a velo 



Ed ecco che i Biscotti sono pronti !!! 
Ora vi saluto alla prossima !!! 









2 commenti: